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O MAIOR E MAIS IMPORTANTE EVENTO DE REFEIÇÕES COLETIVAS DO SUL DO BRASIL AO SEU ALCANCE.

iconeSOBRE O EVENTO

Discutir novas tendências e apresentar soluções inovadoras para o mercado de refeições coletivas. Essa é proposta do 5º SENARC – Seminário Nacional de Refeições para a Coletividade da Região Sul. Neste ano o evento reunirá importantes presenças do mercado de alimentação coletiva no dia 26 de outubro de 2017, no Hotel Bourbon em Curitiba – PR. O seminário já virou tradição no calendário de profissionais da área e surgiu da parceria entre o SERCOPAR (Sindicato das Empresas de Refeições Coletivas e Alimentação Escolar do Paraná) e o SIERC RS/SC (Sindicato das Empresas de Refeições Coletivas dos Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina).

Analisar novos hábitos alimentares como o vegetarianismo e o veganismo, por exemplo, além de descobrir alternativas ao uso de produtos de origem animal é um dos desafios propostos pelo tema da edição. “Alimentação para o Futuro” engloba muitos assuntos relevantes, entre eles cozinha inteligente, inovações e modernidades, economia na cozinha, novas tendências de alimentação e sustentabilidade. Isso e muito mais é o que buscamos trazer para o público do evento!

Com o apoio da ABERC (Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas) e FENERC (Federação Nacional das Empresas de Refeições Coletivas), o SENARC enriquece a troca de ideias com palestras, seminários, debates, além de uma área de exposição com mostra de serviços e produtos para o setor. Sabemos que é de extrema importância pensar nessas soluções no cenário atual, pois cada vez mais as refeições são consumidas fora de casa e em pouco tempo. Sendo assim, não basta apenas pensar em cardápios, mas sim na saúde, na qualidade de vida, no bem estar e no futuro dos consumidores!

iconeORGANIZADORES

PATROCINADORES

MASTER

LIGHT I

LIGHT II

MERCHANDISING

iconeEVENTOS ANTERIORES

Confira como foram as edições anteriores do SERNARC. Saiba o porquê nosso evento é o maior da região Sul do paí­s.
Caso precise de alguma informação adicional, nos contate pelo e-mail sercopar@sercopar.com.br

2013

1º SENARC

Tema: Alimentação Saudável: A evolução do Bem Estar e da Qualidade de Vida, dos Primeiros Passos à Melhor Idade
Data: 24 de outubro de 2013
Local: Hotel Mabu Parque Resort – CIC – Curitiba – PR
Participantes: 300

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2014

2º SENARC

Tema: Nutrição, Saúde e Bem Estar
Data: 16 de outubro de 2014
Local: Hotel Mabu Parque Resort – CIC – Curitiba – PR
Participantes: 300

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2015

3º SENARC

Tema: Alimentação no Meio Corporativo: Qualidade de Vida, Motivação e Produtividade
Data: 05 de novembro de 2015 –
Local: Espaço Eisenbahn – Vila Germânica – Blumenau – SC
Participantes: 300

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2016

4º SENARC

Tema: Oportunidades 
Data: 27 de outubro de 2016
Local: Espaço Nova Curitiba – Curitiba – PR
Participantes: 300

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PROGRAMAÇÃO

 

07:15: Credenciamento, welcome coffee e visita aos stands
8:30: Abertura Oficial
8:45: Apresentação Coral Dikaion
09:00: Palestra: “Tendências e Cases Inspiradores Para a Alimentação do Futuro – O Futuro é Agora”, com Simone Galante
09:50: Perguntas e Respostas
10:00: Visita aos stands
10:30: Palestra: “Insights Sobre Sustentabilidade no Segmento”, com Renata Shimizu
11:20: Perguntas e Respostas
11:30: Mesa Redonda: “Cozinha Eficiente”
12:30: Perguntas e Respostas
12:40: Palestra: “Programa Selo Alimentos do PR – Competitividade no Segmento de Alimentos e Bebidas de Pequeno Porte”, com Andréia Claudino – Sebrae/PR.
13:00: Almoço e visita aos stands
14:30: Aula show com Raul Lemos, do reality show de gastronomia mais famoso do mundo
15:30: Encerramento e sorteio de brindes

CLIQUE AQUI PARA CONHECER MAIS SOBRE OS PALESTRANTES!

Veja como foi o evento!

Receita do Raul Lemos

Faça download das palestras!

  1. Palestra Simone Galante – Download
  2. Mesa redonda – Atila Caparroz – Download
  3. Mesa redonda – Cintia Rios – Download
  4. Palestra Andréia Claudino – Download
  5. Palestra Renata Shimizu – Download

Confira as fotos do evento!

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